犬の手作りごはん：ハンバーグ ガスパッチョ風ソース

用意するもの

【ハンバーグのほう】

• ひき肉 (2/3)
• 豆腐 (1/6)
• モロヘイヤ (1/6)
• 卵 1個

【ソースのほう】

• トマト 1個
• きゅうり 半分
• バジルの葉またはしその葉 数枚
• 塩麹 少量

作り方

1. ひき肉、豆腐、モロヘイヤ（生なら湯引きをしたもの）、卵をブレンダーで混ぜ、ハンバーグを作る。
2. ブレンダーがない場合は、モロヘイヤはみじん切りにしてから混ぜる。
3. ハンバーグを軽くフライパンで裏表焼く。生食の場合は焼かないでそのままでもOK。
4. トマト、きゅうり、バジルの葉、塩麹をブレンダーで混ぜる。ブレンダーがない場合は、トマトときゅうりをすりおろし、バジルの葉をみじん切りにしてから混ぜる。
5. 少量ソースを取り分けておく。残りのソースをお皿にひいておき、その上にハンバーグを載せ、取り分けておいたソースを上からかける。
6. 上にバジルの葉を飾って、アスタミアをかけたらできあがり♪

ポイント

トマトやきゅうりなど、体を冷やしてくれる食べ物が入ってるガスパッチョ風ソース。夏のメニューです。

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