用意するもの
- 鶏のささ身
- ごぼう
- 大根
- しいたけの粉・昆布の粉
- 小松菜、春菊など緑の葉もの
作り方
- お湯を沸かし、沸騰したお湯をささ身にまわしかけて、ひたひたになるまで注ぎ置いておく。
- 数分後、ささ身を取り出し、手で適当な大きさに裂く。
- ごぼう、大根は小さく切ってやわらかくなるまで煮る（たくさん作ってストックしておくと便利）。葉野菜は生のままみじん切りしておく。
- 残った汁を人肌に冷ましてから、ささ身以外の材料と混ぜてブレンダーでピューレ状にする。
- 裂いたささ身を上にトッピングし、プチトマト、バウンシーをトッピング。
ポイント
野菜はデトックスや胃腸を整える作用のあるものを選びました♪
